terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Dicas de Programas de TV

Hoje vou falar de quatro programas sobre comidas que passam em canais fechados. É diversão garantida, para quem nunca assistiu fica a dica.

O primeiro programa é o Man vs. Food, uma série onde Adam Richmann fanático por comida viaja pelos Estados Unidos em busca dos melhores lugares para comer e no final de cada episódio ele participa de um concurso muito louco para ganhar algum tipo de recompensa. Sempre que assisto esse programa fico com fome.

O programa é exibido no Fox Life - Segunda à Sexta - 23 horas (horário de Brasilia)

Man vs. Food

Adam Richmann

Outro programa que gosto muito é o Kitchen Nightmares um reality show na qual o chef Gordon Ramsay vai à diversos restaurantes que estão à beira da falência, tentando de alguma forma, salvá-los, através de mudanças no cardápio, repaginação do salão e até demissões. Adoro os barracos que rolam no programa,os donos dos restaurantes tem muita resistência a mudança e quase sempre não aceitam as críticas do chef Gordon. Teve um episódio que o chef saiu correndo pra vomitar após provar um prato do restaurante.

O programa é exibido no Fox Life - Terça - 23 horas (horário de Brasilia)

Kitchen Nightmares com Chef Gordon Ramsay

Os outros dois últimos programas são similares, o Top Chef  e o Hell's Kitchen. Neles vários chefs competem entre si em diversos desafios culinários, onde cada semana um é eliminado. A diversão nesse tipo de programa é ver a guerra de egos dos concorrentes.

Top Chef é exibido no canal Sony - Terças - 22 horas (horário de Brasilia)
Hell's Kitchen é exibido no Liv - Domingo - 20 horas (horário de Brasilia)

Top Chef
Hell's Kitchen

segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Receita Bacalhau Temperado

Hoje o Bahia de Todos os Rangos inaugura uma nova seção: Receitas. Aproveitem e mande suas receitas para gente no email bahiarangos@gmail.com .

Bacalhau e azeite, uma mistura saudável e deliciosa!

O bacalhau além de saboroso é altamente nutritivo. Ainda mais quando for regado a um bom azeite de oliva. A carne do bacalhau, como a maioria dos outros peixes apresenta baixo índice de gordura, sinal de que é saudável e faz muito bem para o corpo.

O Bacalhau Temperado é um prato primoroso para um domingo com a família ou para reunir os amigos depois da praia ou de um programa no feriado.

Bacalhau Temperado


Ingredientes

1 kg de bacalhau em lascas de molho
1 kg de batatas cortadas em rodelas e pré-cozidas
3 tomates maduros cortados em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
2 cebolas brancas cortas em rodelas finas
3 ovos cozidos cortados em rodelas
150 g de azeitona picada
1 1/2 xicara de chá de azeite
1/2 xicara de salsa picada e sal a gosto

Modo de Preparo

Afervente o bacalhau na água e escorra. Em um refratário alterne camadas de bacalhau com camadas de batatas, tomate, cebola, ovo e azeitona.

Regue as camadas com azeite e polvilhe a salsa. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecida a 200º C durante 35 min. Se necessário adicione sal.

Bacalhau Temperado




Postado por: Will Assunção - @WillAssuncao