O fabuloso "Pão de Zéu"

Todos querem sempre o melhor, a mais saborosa opção. Depois do Jussi Up provar os pães   de todas as padarias da cidade, ficou constatado que o “Pão de Zéu” é o mais saboroso. Com um formato tradicional e muito concentrado, o pão das noites de verão jussiapenses tem um sabor peculiar que dificilmente pode ser encontrado em outras massas.

O pão de Zéu

O “Pão de Zéu” consegue reunir nas noites de quinta-feira de verão grupos de amigos na praça simplesmente para apreciar o sabor de um pão feito naquele exato instante. Saindo do forno, direto para as bocas salivantes, uma enorme quantidade de pão é devorada em questão de minutos. Até mesmo no inverno pode ser visto na Praça Rodrigo Alves Teixeira pequenos grupos de amigos reunidos para consagrar a noite com o fabuloso “Pão de Zéu”.

Acompanhado com café, suco ou com qualquer refrigerante, o pão que é a cara de Jussiape vai bem com manteiga, queijo gorgonzola e até mesmo puro.

Bom apetite!

Postado por: Will Assunção - @WillAssuncao

Dicas de Programas de TV

Hoje vou falar de quatro programas sobre comidas que passam em canais fechados. É diversão garantida, para quem nunca assistiu fica a dica.

O primeiro programa é o Man vs. Food, uma série onde Adam Richmann fanático por comida viaja pelos Estados Unidos em busca dos melhores lugares para comer e no final de cada episódio ele participa de um concurso muito louco para ganhar algum tipo de recompensa. Sempre que assisto esse programa fico com fome.

O programa é exibido no Fox Life - Segunda à Sexta - 23 horas (horário de Brasilia)

Man vs. Food

Adam Richmann

Outro programa que gosto muito é o Kitchen Nightmares um reality show na qual o chef Gordon Ramsay vai à diversos restaurantes que estão à beira da falência, tentando de alguma forma, salvá-los, através de mudanças no cardápio, repaginação do salão e até demissões. Adoro os barracos que rolam no programa,os donos dos restaurantes tem muita resistência a mudança e quase sempre não aceitam as críticas do chef Gordon. Teve um episódio que o chef saiu correndo pra vomitar após provar um prato do restaurante.

O programa é exibido no Fox Life - Terça - 23 horas (horário de Brasilia)

Kitchen Nightmares com Chef Gordon Ramsay

Os outros dois últimos programas são similares, o Top Chef  e o Hell's Kitchen. Neles vários chefs competem entre si em diversos desafios culinários, onde cada semana um é eliminado. A diversão nesse tipo de programa é ver a guerra de egos dos concorrentes.

Top Chef é exibido no canal Sony - Terças - 22 horas (horário de Brasilia)

Hell's Kitchen é exibido no Liv - Domingo - 20 horas (horário de Brasilia)

Top Chef

Hell's Kitchen

Receita Bacalhau Temperado

Hoje o Bahia de Todos os Rangos inaugura uma nova seção: Receitas. Aproveitem e mande suas receitas para gente no email bahiarangos@gmail.com .

Bacalhau e azeite, uma mistura saudável e deliciosa!

O bacalhau além de saboroso é altamente nutritivo. Ainda mais quando for regado a um bom azeite de oliva. A carne do bacalhau, como a maioria dos outros peixes apresenta baixo índice de gordura, sinal de que é saudável e faz muito bem para o corpo.

O Bacalhau Temperado é um prato primoroso para um domingo com a família ou para reunir os amigos depois da praia ou de um programa no feriado.

Bacalhau Temperado

Ingredientes

1 kg de bacalhau em lascas de molho
1 kg de batatas cortadas em rodelas e pré-cozidas
3 tomates maduros cortados em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
2 cebolas brancas cortas em rodelas finas
3 ovos cozidos cortados em rodelas
150 g de azeitona picada
1 1/2 xicara de chá de azeite
1/2 xicara de salsa picada e sal a gosto

Modo de Preparo

Afervente o bacalhau na água e escorra. Em um refratário alterne camadas de bacalhau com camadas de batatas, tomate, cebola, ovo e azeitona.

Regue as camadas com azeite e polvilhe a salsa. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecida a 200º C durante 35 min. Se necessário adicione sal.

Bacalhau Temperado

Postado por: Will Assunção - @WillAssuncao

Bar Buhai

Todos querem ir ou já foram no espaço mais falado do momento: Buhai. Mas, não é por acaso que aquele ambiente ás margens do Rio das Contas fica lotado todos os fins de semana. Lá serve a cerveja mais gelada da cidade. E isso garante a fidelidade de muitos clientes que vem de cidades vizinhas para tomar aquela gelada e comer algum aperitivo preparado com receitas locais.

Bar Buhai

 Localizado a margem do Rio das Contas, no Pilões, povoado de Rio de Contas, a cerca de 10km de Jussiape. O Bar Buhai oferece uma vista para o verde e para as águas do rio que corta a cidade. O empreendimento funciona num imóvel novo, onde sofreu alterações para abrigar o ambiente.

O nome do bar leva o apelido do dono

O espaço reúne a comunidade local, além de visitantes de diversos lugares que aproveitam paradegustar iguarias da região. Sabe aquele peixinho frito bem temperado que poucos sabem preparar? Pois é, o Buhai é um dos poucos lugares que pode oferecer uma iguaria pescada no fundo de seu próprio empreendimento. O bar que virou point da galera de Jussiape abre em dias regulares da semana e aos domingos, que está sempre lotado.

Rios das Contas - vista do bar

Vale a pena ir de novo: Oferece a cerveja mais gelada da região, e tem um excelente atendimento comparado com os empreendimentos das cidades circunvizinhas. Fora que a vista que o bar oferece é deslumbrante, o Rio das Contas é o quintal do empreendimento.

Não vale a pena ir de novo: Muitas vezes o som é de gosto duvidoso e ultrapassa o nível de volume permitido em empreendimentos como este. 

Bar Buhai

Rio de Contas - 10km de Jussiape

Chapada Diamantina - BA

Postado por: Will Assunção - @WillAssuncao

Pizzaria Bonanza - Delivery

O Bahia de Todos os Rangos voltou e de cara nova. Para não perder o costume vamos para o que interessa.

Domingo é o dia da preguiça, e para esse dia o famoso Delivery é a salvação. O escolhido dessa semana foi a Pizzaria Bonanza que descobri  através de uma indicação via Twitter. A pizza escolhida foi metade Portuguesa (Mussarela,presunto,ovos,cebola e azeitona)  e metade Baiana (Mussarela, calabresa moída e pimenta calabresa) com borda catupiry tudo isso em um tamanho familia.

Pizza 1/2 Baiana 1/2 Portuguesa c/ borda catupiry

A pizza demorou para chegar, mas chegou quentinha. Essa demora até da para relevar por ser um domingo. A pizza estava muito gostosa e valeu a espera. O custo dessa "belezura" foi R$ 38,00 com a taxa de entrega, preço bom comparando as pizzarias de Salvador. Fiquei com  vontade de experimentar outros sabores dessa pizzaria. A única coisa que me decepcionou foi o catupiry, não era muito gostoso, não pediria essa borda  novamente.

Pizza 1/2 Baiana 1/2 Portuguesa c/ borda catupiry

 Para finalizar gostaria de entender para que diabos a pizzaria faz uma promoção onde você tem que recortar o cupom daquela embalagem engordurada? A Pizzaria Bonanza é mais uma com esse tipo de promoção "junte 10 pedaços de embalagens sujas e ganhe outra pizza". Gente não custa nada entregar um cupom limpo. Qualquer detalhe nesse mercado já é um diferencial.

Vale a pena ir de novo: Pizza gostosa, o preço é bom e no site tem todos os sabores disponíveis.

Não vale a pena ir de novo: Pelo catupiry sem gosto de nada e falta também colocar os preços das pizzas no cardápio on-line.

Pizzaria Bonanza

Rua Antônio Cândido de Lima, 153 - Cabula - Salvador

Telefone: (71) 3384-0422

Site: http://www.pizzariabonanza.com.br

Funcionamento: Terça a Domingo - 11:00hs as 23:30hs